現代はサプリブームですので大勢の方が、様々な語りでサプリメントを摂っているかと思います。
私は、サプリは大きく2種類に分けられると思っています。

一つが、ある特定の目的を達成するためのサプリ。
例えばですが、デトックスをするためのハーブティーやサプリはそれに当たります。
例えば、私は定期的に肝臓や腎臓をデトックスしたり、また機能を高めるサプリを飲むことありますがこれもその一つです。

もう1つの種類は、栄養等を補うものビタミンサプリ等がこれに当たります。
前者は例えば、肝臓や腎臓もしくは腸内をデトックスするのに自分で配合できる人は中々いないでしょうからサプリを使うのは、極めて有効な方法だと思います。
一方、栄養素のサプリですがこちらは可能な限りは食事から摂取した方が実際に上手く身体に取り込めるようです。例えばですが、一部の固形サプリの中には錠剤として固める物の中に不純な物が多く入っていて結果としていつまでも固まったまま血に残っていたり、その固める化学製品が体に害を及ぼしたりなど健康のためにサプリを摂っているのにプラスマイナスで健康にあまり寄与していないことがあります。

ではどんな方法で栄養素を取るかその中で、ビタミンに関して本日は冒頭のトピックについてお話ししてみたいと思います。

ビタミンの体に対する役割は私は、車で言えばオイルだと思っています。
車が動く一番の原動力はガソリンです。
そして人間の体のガソリンはある意味、炭水化物と言えます。
炭水化物さえ摂っていればその日は元気に過ごせますがしかし車にオイルがないとエンジンが長持ちしないようにしっかりとビタミンを摂っていないと体の諸機能が健康な状態で長持ちしません。
このビタミンを廉価でそして体に摂取され易い形で摂ることは万人の健康に繋がると思います。

ではどんな方法があるでしょうか。
この一つの効果的な方法がぬか漬けです。
ぬか漬けはご存知の方も多いでしょうが野菜のビタミンを増やす働きがあります。
同じ野菜でも、そのまま食べるよりもぬか漬けにして食べた方のがビタミンが何倍にも増えるそうです。

例えばあるデータでは大根の場合、生大根に比べてぬか漬けにした大根はビタミンB1では16倍、ビタミンB2では4倍、ビタミンB6では6倍、そしてカルシウムが2倍になるというデータもあるようです。
またぬか漬けからは、ミネラルや乳酸菌も体に入ることになりますので体に良いことだらけです。

だからというわけではありませんが元々ぬか漬けが好きなのもあり最近ぬか漬けを再開しました。
いくつかアマゾンで購入してみて一番美味しかったのはこちらのぬか漬け。
無農薬に拘らなければこちらのぬか漬けも味は美味しかったです。
今は便利な時代で、昔はぬか漬けを始めようとするとご近所や親戚から美味しいぬかの一部を分けてもらってぬか漬けを作り始めたものですが今は何十年物のぬかが2−3千円のコストで購入することができます。

さてここに、キュウリや大根などを入れて半日もしくは1日すると本当に簡単に美味しいぬか漬けが出来上がります。
今回、日本でもぬか漬けを食べていたのですが上記でご紹介した商品を購入しアメリカにも持ち帰り早速本日、食べたところです。
ぬか床は上手に使えばそしてこまめに手入れをすれば一生もちますので、そしてぬか漬けにするだけで無料で、ビタミンが何倍にも増えますのでこれはとってもお得なビタミンサプリだと思います。

ということで、本日は健康のお話でした。
最後までお読み頂き、ありがとうございます。

礒　一明